Entrè con bollicine Lingotto di polenta croccante, battuta di Fassona e burratina
Antipasto
Uovo 72 nel suo nido di Kataifi su spinacino saltato e maio lime e pepe rosa
Primi Gnocchetto artigianale con cacio Romano, tre pepi e tartufo nero Ravioli artigianali in crema di porcini e chips di topinambur
Secondo
Pancia di maiale soffiata su purè di patate Novelle e salsa agrodolce
Dolce Tenerina ai due cioccolati, gelato alla crema, coulis di lamponi e sale Maldon
Il prezzo per adulto è di 100 €, bevande escluse ad eccezione di acqua e di un caffè a persona.
I bimbi da 4 a 10 anni potranno avere un menù dedicato al costo di 50 €: pasta al pomodoro, hamburger e patatine, gelato.
Alla
mezzanotte ci sarà uno spettacolo pirotecnico per brindare al nuovo anno.
Per prenotare
chiamare il 055 8290097 oppure scrivere a
ristorante@datiberio.com